Los \u00faltimos meses no han sido f\u00e1ciles, y <\/span>tu despensa probablemente lo sabe<\/span><\/a>. Con los altos niveles de estr\u00e9s, depresi\u00f3n y ansiedad que trajo la pandemia, muchas personas alrededor del mundo <\/span>recurrieron a sus alimentos favoritos para sortear la crisis<\/b>: helados, pasteles, pizza, hamburguesas\u2026<\/span><\/p><\/blockquote>\n Sin embargo, a pesar de la satisfacci\u00f3n que estas comidas pueden ofrecerte en el momento, estudios recientes se\u00f1alan que <\/span>los alimentos altos en az\u00facar y grasa<\/b> -esos que se nos antojan cuando <\/span>estamos angustiados o tristes<\/span><\/a>– <\/span>son los que peor le hacen a nuestra salud mental<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n S\u00ed, lo sabemos: esta revelaci\u00f3n puede ser dif\u00edcil de digerir.\u00a0<\/span><\/p>\n Los descubrimientos surgen de un nuevo campo de estudio llamado <\/span>\u201cpsiquiatr\u00eda nutricional\u201d<\/b>, el cual investiga <\/span>la relaci\u00f3n entre la dieta y el bienestar mental<\/b>. La idea de que ciertos alimentos pueden promover la salud cerebral de la misma forma en que pueden promover la salud card\u00edaca puede parecer de sentido com\u00fan pero, hist\u00f3ricamente hablando, la investigaci\u00f3n nutricional se ha<\/span> focalizado s\u00f3lo en la salud f\u00edsica<\/span> \u2013 olvidando la mental.\u00a0<\/b><\/p>\n Si bien por mucho tiempo se ignor\u00f3 la potencial influencia de la comida en la felicidad y el bienestar psicol\u00f3gico, <\/span>cada vez existe m\u00e1s conocimiento acerca de c\u00f3mo las distintas comidas afectan nuestro estado de \u00e1nimo.<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n Una dieta saludable promueve un intestino sano, que se comunica con el cerebro a trav\u00e9s de lo que se conoce como el eje intestino-cerebro. Los microbios en el est\u00f3mago producen neurotransmisores como la <\/span>serotonina y la dopamina<\/b> que regulan nuestro estado de \u00e1nimo y emociones, y <\/span>varios experimentos han se\u00f1alado al microbioma intestinal como una pieza crucial de la salud mental.<\/b> \u201cUn creciente cuerpo de literatura muestra que el microbioma intestinal <\/span>juega un papel determinante en una variedad de trastornos psiqui\u00e1tricos<\/b>,<\/span> incluido el trastorno depresivo mayor\u201d, <\/span>escribi\u00f3 un equipo de cient\u00edficos<\/span><\/a> en <\/span>Harvard Review of Psychiatry<\/span><\/i> el a\u00f1o pasado.<\/span><\/p>\n Estudios de mucha participaci\u00f3n tambi\u00e9n han demostrado que <\/span>las personas que consumen alimentos altos en nutrientes reportan menos depresi\u00f3n, as\u00ed como tambi\u00e9n altos niveles de felicidad y bienestar<\/b>. Una <\/span>investigaci\u00f3n de 2016<\/span><\/a>, la cual sigui\u00f3 a 12.400 personas por 7 a\u00f1os, descubri\u00f3 que quienes <\/span>aumentaron su consumo de frutas y vegetales declaraban sentirse cada vez m\u00e1s satisfechos y felices<\/b> con su vida.\u00a0<\/span><\/p>\n Estos estudios, sin embargo, muestran correlaci\u00f3n \u2013 no causalidad. Vale la pena preguntarse: <\/span>\u00bfQu\u00e9 viene primero? \u00bfLa ansiedad y la depresi\u00f3n hacen que la gente recurra a alimentos insanos, o viceversa?<\/i><\/b> \u00bfLas personas m\u00e1s felices y optimistas se sienten m\u00e1s motivadas a comer alimentos nutritivos? \u00bfO es la dieta saludable lo que mejora sus estados de \u00e1nimo?<\/span><\/i><\/p>\n El primer ensayo importante que vislumbr\u00f3 la conexi\u00f3n entre los alimentos y el estado de \u00e1nimo <\/span>se public\u00f3 en 2017.<\/span><\/a> Un equipo de investigadores quer\u00eda saber si los cambios en la dieta podr\u00edan ayudar a aliviar la depresi\u00f3n<\/b>, por lo que reclutaron a 67 personas que estaban cl\u00ednicamente deprimidas y las dividieron en grupos. Un grupo fue a reuniones con un dietista que les ense\u00f1\u00f3 a seguir una dieta tradicional de estilo mediterr\u00e1neo, mientras que el otro grupo -que sirve como control- se reuni\u00f3 regularmente con un asistente de investigaci\u00f3n que brind\u00f3 apoyo social, pero no asesoramiento diet\u00e9tico.<\/span><\/p>\n Al comienzo del estudio, ambos grupos consum\u00edan muchos alimentos azucarados, carnes procesadas y bocadillos salados, y muy poca fibra, prote\u00ednas o frutas y <\/span>verduras<\/span><\/a>. Ambos grupos <\/span>continuaron tomando sus antidepresivos y medicamentos prescritos<\/b>, pero el grupo de dieta hizo <\/span>grandes cambios alimenticios<\/b>: reemplazaron los dulces, la comida r\u00e1pida y los pasteles por alimentos integrales como nueces, frijoles, frutas y legumbres; cambiaron del pan blanco al pan integral; dejaron los cereales azucarados y comieron cereales (muesli) y avena; en lugar de pizza, comieron vegetales salteados; y reemplazaron las carnes altamente procesadas como jam\u00f3n, salchichas y tocino por mariscos y peque\u00f1as cantidades de carnes rojas.<\/span><\/p>\n Despu\u00e9s de 12 semanas, los puntajes promedio de depresi\u00f3n mejoraron en ambos grupos (algo esperable dado que el ensayo cl\u00ednico les brind\u00f3 apoyo adicional, independiente del grupo en el que se encontrara). Pero <\/span>los puntajes de depresi\u00f3n mejoraron mucho m\u00e1s en el grupo que sigui\u00f3 la dieta saludable:<\/b> aproximadamente <\/span>un tercio de esas personas ya no estaban clasificadas como deprimidas<\/b>, en comparaci\u00f3n con el 8% de las personas en el grupo de control.<\/span><\/p>\n Los resultados son sorprendentes por muchas razones. La dieta benefici\u00f3 la salud mental de las personas a pesar de que <\/span>ninguno de los participantes baj\u00f3 de peso<\/b>. Adem\u00e1s, la gente <\/span>ahorr\u00f3 dinero<\/b> al comer alimentos nutritivos, demostrando que comer sano s\u00ed puede ser m\u00e1s econ\u00f3mico: la comida recomendada por los expertos era relativamente barata y se encontraba disponible en supermercados.\u00a0<\/span><\/p>\n \u201cLa salud mental es compleja\u201d, dice Felice Jacka, autora principal del estudio y presidenta de la Sociedad Internacional de Psicolog\u00eda Nutricional. <\/span>\u201cComer ensalada no curar\u00e1 tu depresi\u00f3n. Pero existen muchas cosas que puedes hacer para subirte el \u00e1nimo y mejorar tu salud mental<\/b>, y puede ser tan f\u00e1cil como consumir m\u00e1s plantas y alimentos m\u00e1s sanos\u201d, explica.\u00a0<\/span><\/p>\n A pesar de que muchas investigaciones muestran resultados similares, otros estudios no han tenido conclusiones tan positivas. Un <\/span>trabajo publicado en JAMA<\/span><\/a> en 2019, por ejemplo, encontr\u00f3 que <\/span>la dieta mediterr\u00e1nea reduc\u00eda la ansiedad, pero no preven\u00eda la depresi\u00f3n <\/b>en la poblaci\u00f3n de riesgo. Tomar suplementos como vitamina D, selenium y omega 3 no demostr\u00f3 ning\u00fan impacto en la depresi\u00f3n ni en la ansiedad.\u00a0<\/span><\/p>\n El mundo de la psiquiatr\u00eda y la psicolog\u00eda a\u00fan no adopta recomendaciones nutricionales establecidas para sus pacientes, en parte debido a que <\/span>los expertos estiman que se requiere mayor indagaci\u00f3n antes de poder prescribir una dieta espec\u00edfica para la salud mental.<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n Sin embargo, ya muchos expertos en salud en pa\u00edses de todo el mundo han comenzado a <\/span>alentar a las personas a adoptar nuevos h\u00e1bitos dentro de su estilo de vida<\/b>, como el ejercicio, el sue\u00f1o profundo, una dieta saludable para el coraz\u00f3n y evitar fumar \u2013comportamientos que <\/span>podr\u00edan reducir la inflamaci\u00f3n y beneficiar al cerebro.<\/b> El Colegio Real de Psiquiatras de Australia y Nueva Zelanda emiti\u00f3 pautas de pr\u00e1ctica cl\u00ednica que <\/span>alientan a los m\u00e9dicos a abordar la dieta<\/b>, el ejercicio y el tabaquismo de sus pacientes, <\/span>antes de iniciarlos en medicamentos o terapia<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n Los m\u00e9dicos individuales tambi\u00e9n est\u00e1n incorporando la nutrici\u00f3n en su trabajo con los pacientes. El Dr. Drew Ramsey, psiquiatra y profesor cl\u00ednico asistente en el Colegio de M\u00e9dicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia en Estados Unidos, comienza sus sesiones con pacientes nuevos <\/span>tomando su historial psiqui\u00e1trico y luego explorando su dieta.<\/b> Les pregunta qu\u00e9 comen, aprende sus comidas favoritas y descubre si faltan en sus dietas alimentos que \u00e9l considera importantes para la conexi\u00f3n entre el intestino y el cerebro, como <\/span>plantas, mariscos y alimentos fermentados.<\/b><\/p>\n En marzo, el Dr. Ramsey public\u00f3 un libro llamado <\/span>\u201cComa para combatir la depresi\u00f3n y la ansiedad\u201d<\/span><\/i><\/a> y fund\u00f3 la <\/span>Brain Food Clinic<\/span><\/i> en Nueva York, para ayudar a las personas que luchan con trastornos del estado de \u00e1nimo a mejorar sus dietas. A menudo recita una frase para que la gente pueda recordar f\u00e1cilmente la base de sus consejos diet\u00e9ticos: <\/span>\u201cMariscos, verduras, nueces y frijoles – y un poco de chocolate amargo\u201d<\/b>, suele cantar. Seg\u00fan el experto, estos alimentos <\/span>estimulan el crecimiento de nuevas neuronas y protegen a las existentes.\u00a0<\/b><\/p>\n Por supuesto, <\/span>la comida no es el \u00fanico factor que afecta la salud mental. <\/b>\u201cMuchas personas consumen la comida perfecta, tienen estilos de vida muy activos y, a\u00fan as\u00ed, <\/span>poseen problemas significativos con su salud psicol\u00f3gica\u201d,<\/b> dice el Dr. Ramsey. Pero aprender de alimentaci\u00f3n saludable tambi\u00e9n resulta empoderante: quiz\u00e1s no podemos controlar nuestros genes ni a nuestras familias ni qu\u00e9 eventos traum\u00e1ticos experimentaremos en nuestra vida\u2026 pero <\/span>s\u00ed podemos controlar lo que comemos, y gracias a ello, resulta que cuidar la salud de nuestro cerebro en el d\u00eda a d\u00eda resulta m\u00e1s sencillo de lo que parece.<\/b> \u00bfTe animas a intentarlo?<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.29.3″ text_font_size=\u00bb13px\u00bb text_line_height=\u00bb0.6em\u00bb custom_margin=\u00bb-15px||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb34px|||||\u00bb text_font_size_phone=\u00bb11px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb _i=\u00bb1″ _address=\u00bb4.0.0.1″]<\/p>\n Por Equipo Espacio Mutuo<\/strong><\/p>\n Mutual de Seguridad<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb3.29.3″ background_color=\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00bb _i=\u00bb1″ _address=\u00bb4.1″][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb3.29.3″ transform_scale_linked=\u00bboff\u00bb transform_translate=\u00bb-4px|10px\u00bb transform_translate_linked=\u00bboff\u00bb custom_padding=\u00bb5px|0px|5px|0px|false|true\u00bb animation_style=\u00bbzoom\u00bb animation_duration=\u00bb500ms\u00bb border_radii=\u00bboff||||\u00bb border_color_all=\u00bb#cde002″ border_width_top=\u00bb1px\u00bb border_color_top=\u00bb#e09900″ border_style_top=\u00bbdotted\u00bb border_width_bottom=\u00bb1px\u00bb border_color_bottom=\u00bb#e09900″ border_style_bottom=\u00bbdotted\u00bb _i=\u00bb0″ _address=\u00bb4.1.0″][et_pb_code admin_label=\u00bbRating Art\u00edculo\u00bb _builder_version=\u00bb3.29.3″ transform_scale=\u00bb110%|110%\u00bb transform_translate=\u00bb424px|5px\u00bb transform_translate_linked=\u00bboff\u00bb _i=\u00bb0″ _address=\u00bb4.1.0.0″]Eval\u00faa este art\u00edculo <\/a> LA PSICOLOG\u00cdA DE LA COMIDA<\/b><\/h2>\n
QU\u00c9 VINO PRIMERO, \u00bfLA COMIDA O LA EMOCI\u00d3N?<\/b><\/h2>\n
LOS MEJORES EFECTOS SECUNDARIOS<\/b><\/h2>\n
\u00bfLA DIETA DE LA FELICIDAD?<\/b><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/conectamutual.cl\/bienestar\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Imagen-equipo.png\")
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