\u00bfSab\u00edas que cada vez que nuestro cuerpo demanda alimento, se incrementa nuestra movilidad y agilidad mental? \u00bfY que aumenta nuestra memoria?<\/b> As\u00ed es – incluso aunque no te hayas dado cuenta.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n Y no es casualidad. A lo largo de miles de a\u00f1os de evoluci\u00f3n, hemos desarrollado diversos mecanismos biol\u00f3gicos que se aseguran de que consigamos los nutrientes suficientes para nuestro organismo.\u00a0<\/span><\/p>\n Entre otras cosas, <\/span>el hambre hace crecer nuestra habilidad para orientarnos en el entorno, denominada \u201cmemoria espacial\u201d.<\/b> A nuestros antepasados primitivos y prehist\u00f3ricos, eso les ayudaba a recordar el camino para llegar a cierta planta cargada de frutos, o al r\u00edo m\u00e1s cercano con peces en su caudal. \u00bfPero de qu\u00e9 nos sirve eso ahora?<\/span><\/p>\n En primer lugar, es importante comprender <\/span>c\u00f3mo se dan estos cambios fisiol\u00f3gicos<\/span><\/a> en cada uno de nosotros.\u00a0<\/span><\/p>\n Cuando escasean los nutrientes, <\/span>las primeras en ponerse en acci\u00f3n son las neuronas del hipocampo:<\/b> una estructura fundamental del cerebro, en la cual se encuentra nuestra memoria declarativa, esa que nos permite decir cosas como: <\/span>\u201cRecuerdo que ayer desayun\u00e9 caf\u00e9 y tostada\u201d.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n El hipocampo tambi\u00e9n forma parte esencial de nuestra memoria espacial, de manera que, cuando se da\u00f1a (como ocurre en los pacientes con demencia tipo alzh\u00e9imer), las personas no recuerdan qu\u00e9 hicieron (memoria declarativa) y se desorientan incluso en entornos bien conocidos como su hogar (memoria espacial).<\/span><\/p>\n Eso explicar\u00eda por qu\u00e9 en dietas de restricci\u00f3n cal\u00f3rica, <\/span>el n\u00famero de neuronas del hipocampo crece y se incrementa su funcionalidad<\/span><\/a>.<\/span> As\u00ed, el cerebro se hace particularmente \u201csensible\u201d a los cambios del entorno, por lo que, <\/span>adem\u00e1s de orientarnos mejor, nos permite <\/b>captar m\u00e1s detalles<\/b><\/a> de lo que nos rodea. <\/b>Y claro, resulta m\u00e1s f\u00e1cil sobrevivir.<\/span><\/p>\n Por si te quedaban dudas acerca del poder que ejerce el hambre en nuestra mente, recientemente <\/span>se comprob\u00f3 que el <\/b>ayuno intermitente<\/b><\/a> puede revertir los signos de deterioro cognitivo<\/b>.<\/b> Para demostrarlo, <\/span>los investigadores<\/span><\/a> trabajaron durante 36 meses con 99 pacientes ancianos, someti\u00e9ndolos a un programa de recorte de calor\u00edas. Cuando el programa termin\u00f3, no solo perdieron peso y <\/span>redujeron los niveles de insulina y los signos de inflamaci\u00f3n:<\/span><\/a> adem\u00e1s, <\/span>volvieron a presentar un rendimiento cognitivo acorde a su grupo de edad<\/b><\/a>,<\/b> dejando atr\u00e1s todos los signos del deterioro cognitivo incipiente.<\/span><\/p>\n Otra ventaja a tener en cuenta es que el hipocampo ayuda a<\/span> interpretar las sensaciones internas de hambre<\/span><\/a> y coordina la conducta con las necesidades energ\u00e9ticas del organismo. Por eso, <\/span>los pacientes con da\u00f1os en el hipocampo (resecci\u00f3n hipocampal bilateral) pueden devorar una comida y, si de inmediato se le presenta el mismo plato, pueden tambi\u00e9n devorarlo con la misma voracidad. <\/b>Se podr\u00eda deducir que con la restricci\u00f3n cal\u00f3rica respondemos mejor a las se\u00f1ales de saciedad.<\/span><\/p>\n Parece indiscutible que la falta de alimentos ayuda a que nuestra memoria funcione mejor. Entonces, de la misma forma, \u00bfexisten indicios de que la sobrealimentaci\u00f3n perjudique nuestro funcionamiento cognitivo?\u00a0<\/span><\/p>\n La respuesta, lamentablemente, es s\u00ed. Un <\/span>estudio reciente <\/span><\/a>demostr\u00f3 que <\/span>el aumento del \u00edndice de masa corporal est\u00e1 directamente relacionado con una reducci\u00f3n en la materia gris de nuestro sistema nervioso, <\/b>incluyendo el l\u00f3bulo temporal medial, donde se encuentra el hipocampo. Es m\u00e1s, <\/span>incluso en ni\u00f1os<\/b> es posible encontrar <\/span>una relaci\u00f3n directa<\/span><\/a> entre los efectos de una alimentaci\u00f3n inadecuada (por ejemplo, mucha comida chatarra con alto contenido en fructosa o abuso de alimentos ultraprocesados) y una reducci\u00f3n del volumen hipocampal.\u00a0<\/span><\/p>\n Al parecer, <\/span>la actual dieta occidental -rica en grasas-<\/b><\/a> incrementa los procesos neurodegenerativos y reduce la formaci\u00f3n de neuronas nuevas en el hipocampo. <\/b>Por lo mismo, una dieta equilibrada que evite los excesos cal\u00f3ricos ayudar\u00eda a que nuestro sistema cognitivo funcione de un modo m\u00e1s \u00f3ptimo. Una raz\u00f3n m\u00e1s para cuidar nuestra alimentaci\u00f3n\u2026<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.29.3″ text_font_size=\u00bb13px\u00bb text_line_height=\u00bb0.6em\u00bb custom_margin=\u00bb-15px||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb34px|||||\u00bb text_font_size_phone=\u00bb11px\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb _i=\u00bb1″ _address=\u00bb4.0.0.1″]<\/p>\n Por Equipo Espacio Mutuo<\/strong><\/p>\n Mutual de Seguridad<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb3.29.3″ background_color=\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00bb _i=\u00bb1″ _address=\u00bb4.1″][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb3.29.3″ transform_scale_linked=\u00bboff\u00bb transform_translate=\u00bb-4px|10px\u00bb transform_translate_linked=\u00bboff\u00bb custom_padding=\u00bb5px|0px|5px|0px|false|true\u00bb animation_style=\u00bbzoom\u00bb animation_duration=\u00bb500ms\u00bb border_radii=\u00bboff||||\u00bb border_color_all=\u00bb#cde002″ border_width_top=\u00bb1px\u00bb border_color_top=\u00bb#e09900″ border_style_top=\u00bbdotted\u00bb border_width_bottom=\u00bb1px\u00bb border_color_bottom=\u00bb#e09900″ border_style_bottom=\u00bbdotted\u00bb _i=\u00bb0″ _address=\u00bb4.1.0″][et_pb_code admin_label=\u00bbRating Art\u00edculo\u00bb _builder_version=\u00bb3.29.3″ transform_scale=\u00bb110%|110%\u00bb transform_translate=\u00bb424px|5px\u00bb transform_translate_linked=\u00bboff\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ _i=\u00bb0″ _address=\u00bb4.1.0.0″]Eval\u00faa este art\u00edculo <\/a> HAMBRE PARA LA MEMORIA<\/b><\/h2>\n
LOS BENEFICIOS DE UN POCO (S\u00d3LO UN POCO) DE HAMBRE<\/b><\/h2>\n
COMER DE M\u00c1S NOS HACE TORPES<\/b><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/conectamutual.cl\/bienestar\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Imagen-equipo.png\")
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